Franciacorta DOCG Brut Dosaggio Zero "Superno"Marzaghe € 39,95
Land: Italië
Streek: Lombardije
Druif: 90 % Chardonnay & 10 % Pinot Noir
Kleur: Helder strogeel
Neus: Fijne neus, wit fruit,citrus, honing vanille, nootjes en geroosterd brood
Mond: Rijk en complex met veel stuctuur
Food: Ideaal als aperitief , maar past ook heel goed bij allerlei verfijnde antipasti.
DOCG
Marzaghe is het familiebedrijf van de broers Lamberti. Het domein ligt in het stadje Erbusco, gelegen in een microklimaat tussen 2 bergen (Alto & Orfano). In totaal hebben de broers 6 ha wijngaarden, maar enkel de allerbeste druiven houden ze voor zichzelf, de rest verkopen ze aan andere Franciacortahuizen. Op deze manier hebben ze een perfecte basis om hun top- Franciacorta's te maken.
Restsuikers : < 2 g / l
Metodo Classico
De druiven worden manueel geoogst zodra ze net rijp genoeg zijn en nog voldoende zuren hebben en worden dan elk apart gevinifieerd , deels in inox, deels in barriques. De prise de mousse of schuimvorming gebeurt op klassieke wijze ( dus tweede gisting op fles ) en de wijn verfijnt gedurende 36 maanden in aanwezigheid van de gistcellen (mise sur lattes). Zonder toevoeging van liqueur d’Expéditions.
Prijs
€ 33,01 per fles excl. BTW
€ 39,95 per fles incl. BTW